うちなーの汁物のひとつに「骨汁」なるものがあります。
エンジェル方面に昼どきに行くと、引き寄せられてしまう(^_^;)?「ちゅらそば」にもあります。
そばの出汁を取る為に煮込んだ豚ガラをその出汁で煮込んだ、⇔料理。
見た目はグロテスクですが、お味は◎(*´∀`)♪
ホロホロになった骨回りのお肉、出汁がしみこんで透明になった大根。柔かく甘味のある昆布。そして、シャキシャキの青菜がアクセント♪
塩ベースであっさり目のスープが、真夏でもゴクゴク行けます(^_^)!
いっぺーまーさん♪
「汁」ではありますが、ご飯と漬け物も漏れなく付いて来ますので、注文時にはご注意下さい。(>_<)
以前、友人が「ゴーヤーチャンプルー」「煮付け」「味噌汁」「ジューシー」とビールを頼んだところ、ご飯と漬け物等が3セット来たそうです…(´д`|||)
まあ、僕よりも一回り大きな男ではありますが…結局、ギブアップした様です(×_×;)
エンジェル方面に昼どきに行くと、引き寄せられてしまう(^_^;)?「ちゅらそば」にもあります。
そばの出汁を取る為に煮込んだ豚ガラをその出汁で煮込んだ、⇔料理。
見た目はグロテスクですが、お味は◎(*´∀`)♪
ホロホロになった骨回りのお肉、出汁がしみこんで透明になった大根。柔かく甘味のある昆布。そして、シャキシャキの青菜がアクセント♪
塩ベースであっさり目のスープが、真夏でもゴクゴク行けます(^_^)!
いっぺーまーさん♪
「汁」ではありますが、ご飯と漬け物も漏れなく付いて来ますので、注文時にはご注意下さい。(>_<)
以前、友人が「ゴーヤーチャンプルー」「煮付け」「味噌汁」「ジューシー」とビールを頼んだところ、ご飯と漬け物等が3セット来たそうです…(´д`|||)
まあ、僕よりも一回り大きな男ではありますが…結局、ギブアップした様です(×_×;)
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by keijinkai-top
| 2013-08-26 08:42